Showing posts with label Surabaya. Show all posts
Showing posts with label Surabaya. Show all posts

Wednesday, 18 November 2015

Sayur Lodeh Makanan Khas Yang Bikin Lidah Meleleh

Sayur Lodeh
Sayur Lodeh Bikin Lidah Meleleh, Siapa yang tak  kenal dengan sayur lodeh, hampir semua masyarakat Indonesia pasti tahu apa itu sayaur lodeh karena banyak dari mereka tiap hari menikmati sajian menu sayur lodeh baik di rumah maupun saat makan bersama di warung. Setiap hari kita selalu makan dan kita akan sering mendapati bahwa menu masakan sayur lodeh selalu tersaji dalam mangkuk-mangkung pedagang warung nasi atau restoran. Saya adalah salah satu pecinta sayur lodeh begitupun dengan teman kantor saya sebut saya namanya donny sanjaya seorang designer grafis bergaya orientalis serta pragmatis ini sangat doyan sekali makan sayur lodeh bahkan hampir tiap hari selalu membawa bekal dari rumah berupa sayur lodeh dengan lauk ikan pindang serta tempe dan tahu.

Sayur lodeh adalah tentang rasa serta aroma khas dari berbagi bumbu masakan yang diolah menjadi masakan sayur lodeh, berbicara tentang sayur lodeh kita juga tidak pernah bisa lepas dari yang namanya sayur asem yang sangat digemari oleh beberapa orang penduduk jawa. Kumpulan berbagai sayur serta bumbu yang dihaluskan serta resep yang menjadi corak budaya masyarakat Indonesia yang gemar dengan kuliner nusantara yang melegenda. Jika anda merasa menjadi masyarakat yang sering menjadi pelaku bisnis dan sering mencoba berwisata kuliner dengan mengunjungi tempat-tempat makan baik itu restoran maupun warung pinggir jalan maka anda akan lebih akrab dengan makanan khas Indonesia ini ya sayur lodeh.

Sayur lodeh merupakan makanan khas masyarakat jawa masakan ini akan banyak anda  temukan di wilayah jawa tengah, jawa barat serta jawa timur. Daerah jawa memang sangat terkenal dengan makanan khas yang sangat menggugah selera dan menjadi cirri khas masakan jawa yang segar dan pedas seperti sayur lodeh. Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang sayur lodeh yang sangat enak untuk kita makan dengan lauk apapun seperti ayam goreng, ikan pindang, atau tahu dan tempe.

Teman saya sangat merekomendasikan untuk mencintai masakan khas Indonesia seperti sayur lodeh yang mempunyai cita rasa khas rempah Indonesia yang berpadu dengan aroma yang nikmat dan menggoda setiap insane untuk mencicipi masakan ini, semoga dengan membaca artikel saya tentang sayur lodeh akan membuat anda semakin cinta dan bahkan anda akan sulit untuk berkata tidak ketika anda di suguhi sayur lodeh sebagai sayur makanan anda. Kenapa anda harus menolak dan bingung dengan artikel saya tentang sayur lodeh khas Indonesia karena saya menulis ini juga dengan ras bingung serta harus berkata apa tentang sayur lodeh yang nikmat dan menggoda selera makan saya bersama orang yang saya cintai, sekian artikel saya tentang bahasan sayur lodeh mohon maaaf jika anda tidak menemukan tentang sayur lodeh resep atau cerita karena ini hanya candaan saya belaka dari pada saya malas untuk menulis mending saya menulis di blog ini.

Tuesday, 14 July 2015

Makanan Khas Lebaran di Jawa Timur

Makanan Khas Jawa Timur
Makanan Khas Lebaran di Jawa Timur, wisata kuliner saat lebaran tentu merupakan hal yang asyik untuk dilakukan saat kita pulang kampung, banyak makanan khas daerah Indonesia yang harus kita coba ketika kita berkunjung ke daerah keluarga besar kita. Dalam artikel kali ini saya akan membahas tentang makanan khas dari daerah Jawa Timur yang harus anda buru selama berlibur lebaran, saya yakin menu makanan yang akan kita bahas dalam artikel kali ini akan memberikan anda pengetahuan tentang berburu kuliner khas Jawa Timur. Berburu kuliner merupakan hal yang mengasyikan apalagi saat bersama dengan keluarga tercinta, moment seperti ini akan terasa sulit untuk kita dapatkan kalau bukan pas libur hari lebaran idul fitri yang menyatukan semua keluarga.

Jawa Timur merupakan daerah di pulau jawa yang memiliki beraneka ragam masakan dan makanan khas yang lezat-lezat dan terkenal namanya diseluruh penjuru tanah air. Kita tentu kenal dengan masakan khas Jawa Timur seperti Soto Ayam Lamongan, Rujak Cingur, Lontong Balap, Pecel Sambel Tumpang, Pecel Madiun, serta Nasi Krawu Gresik. Soal urusan masak memasak orang Jawa Timur Jagonya rek begitu ungkapan para pedagang nasi di Surabaya yang merupakan ibu kota dari Jawa Timur yang juga terkenal memiliki walikota terbaik dan juga terhebat di Indonesia dengan berbagai macam penghargaan serta prestasi yang diraihnya.

Oke para sahabat blog makanankhas.net marilah kita bahas satu persatu makanan khas daerah Jawa Timur yang sering disajikan saat lebaran idul fitri di setiap daerah atau Kota di Jawa Timur:


Makanan satu ini patut untuk anda coba karena selain rasanya yang lezat makanan khas asli Surabaya ini juga merupakan makanan yang tinggi dengan protein nabati. Untuk mendapatkannya silahkan mampir ke warung Lontong Balap Pak Gendut di Jalan Kranggan serta Lontong Balap Pak Tjip Kertajaya.


Ini adalah makanan khas kota pudak Gresik yang gurih dan sangat nikmat yang disajikan bersama daging sapi. Nasi krawu yang terkenal bisa anda dapatkan di warung Nasi Krawu Buk Tiban Jalan Abdul Karim Gresik serta Nasi Krawu Bu Rida Jl. Adityawarman Surabaya.


Pecel dengan bumbu sambel tumpang dari tempe kering yang menjadikan makanan ini berbeda dengan pecel biasanya dan mempunyai cita rasa yang nikmat. Pecel tumpang Kediri yang cukup terkenal ada di warung pecel tumpang Jalan Dhoho serta Pecel Tumpang Bu Tin Patimura Kediri.


Nasi dengan lauk sayur lodeh, urap-urap serta ikan asin ini menjadi makanan khas tulungagung yang digemari oleh sebagian banyak masyarakat pecinta makanan pedas. Untuk mendapatkannya anda bisa berkunjung ke Warung Nasi Patik Pasar Ngemplak dan pasar Wage Tulungagung.


Makanan satu ini sangat unik karena campuran antara rujak pedas dengan segarnya kuah soto membuat makanan ini banyak mendapatkan predikat enak. Anda bisa menemukan makanan ini di warung Rujak Soto Neng Maryam Universitas Trunojoyo.

Nasi goreng ini terdiri dari nasi goreng yang dicampur dengan mie dan sayuran sehinga terlihat acak-acakan dan rasanya sangat enak yang paling terkenal di Malang nasi goreng mawut Arema anda bisa memperoleh makanan ini di warung Nasi Mawut Pakl Iwan Jl. Aries Munandar Malang.


Namanya sudah sangat terkenal saya yakin anda pasti tahu makanan ini, makanan asli dari kota  Lamongan. Untuk soto ayam lamongan yang enak ada di Soto Lamongan Cak Har Surabaya.

Ya itulah beberapa makanan khas Jawa Timur yang perlu anda coba jika anda sempat berkunjung atau silaturahmi dengan keluarga anda di Jawa Timur, semoga tulisan saya ini bermanfaat untuk pembaca semua jika ada pertanyaan silahkan tinggalkan komentar anda disini.

Sunday, 31 May 2015

Lontong Balap Makanan Khas Surabaya

Lontong Balap Surabaya
Surabaya terkenal dengan makanan khas yang unik dengan nama makanan khas yang nyeleneh seperti lontong balap , Rujak Cingur, Rawon, Tahu Tek, Sate Klopo, Pecel Semanggi. Lontong balap adalah salah satu makanan khas daerah Surabaya yang cukup terkenal dan akrab di telinga masyarakat Jawa Timur. Nama lontong balap ini di ambil berdasarkan kisah para penjual lontong yang saling balapan adu cepat untuk menyelesaikan pesanan dari para pelanggan-nya sehingga muncul istilah lontong balap.

Lontong balap menjadi trademark tersendiri untuk masyarakat Jawa Timur khususnya Surabaya, bahkan nama lontong balap sendiri menjadi ikon untuk wisata kuliner Surabaya. Harga untuk satu porsi lontong balap Surabaya berkisar antara 8.000 sampai 10.000, cukup murah untuk rasa dan nikmatnya makanan khas Surabaya ini.

Tempat untuk mendapatkannya cukup mudah anda bisa cari di sekitar kota Surabaya pasti anda akan menemukan banyak sekali pedagang yang menjual lontong balap, dan berikut tempat penjual lontong balap Surabaya yang cukup terkenal.

1. Lontong Balap Pak Gendut

Bertempat di jalan Kranggan Surabaya atau di depan gedung bekas bioskop garuda, pak gendut berjualan lontong balap dari jam 15.00 sampai jam 22.00 Malam. Tempat ini banyak dikunjungi oleh para pecinta kuliner khususnya lontong balap Surabaya karena lontong balap disini cukup lezat dengan tambahan lentho sebagai pelengkap sajian lontong balap pak gendut. Lentho adalah makanan yang terbuat dari kacang tolo yang ditumbuk dan diberi bumbu resep pak gendut yang super yummy. Saya sarankan bagi anda yang ingin menikmati lontong balap pak gendut untuk datang lebih awal karena ketika malam tempat ini akan diserbu oleh para pelanggan-nya yang setia menikmati kuliner asli Surabaya ini.

2. Lontong Balap Pak Tjip Kertajaya

Berada di jalan Gubeng  Kertajaya  XV Surabaya  lontong balap pak Tjip ini cukup terkenal dengan menu andalan lontong balap yang menarik banyak pengunjung untuk mencicipi kuliner berbahan dasar lontong ini. Lontong balap pak Tjip buka jam 10.00 Pagi tapi ingat karena saking ramainya ketika istirahat makan siang lontong balap pak Tjip biasanya sudah habis. Yang paling membedakan lontong balap pak Tjip dengan yang lainnya adalah sate kerang yang tidak ditusuk tapi disajikan langsung dalam piring.

Untuk penyajian lontong balap biasanya terdiri dari potongan irisan lontong yang di taburi potongan irisan tahu goreng  dan juga lentho serta taoge terus disiram dengan kuah segar terkadang juga disajikan bersama sate kerang. Untuk menambah selera anda bisa menambahkan kecap, sambal bagi anda yang suka makanan pedas serta kerupuk dan bawang goreng untuk menambah aroma khas lontong balap.

Membuat menu masakan lontong balap yang lezat dan nikmat tersebut bukanlah hal yang sulit, untuk itu kami akan memberikan resep membuat menu masakan lontong balap Surabaya untuk anda. Berikut resep untuk membuat hidangan lontong balap:

Bahan-bahan:

1 buah lontong potong dengan irisan tebal 1 cm
1 buah tahu goreng potong-potong kecil
Toge setengah matang yang direndam dalam air hangat secukupnya
Kerupuk
Bawang goreng
Kecap manis

Bahan untuk membuat Lentho:

100 gram kacang tolo yang dihaluskan
25 gram kacang tolo utuh
Putih telur
Kecap manis dan minyak goreng

Bumbu untuk membuat lentho:

Haluskan 3 siung bawang merah, 3 biji cabe rawit, 1 cm kencur dan 1 lembar daun jeruk, campurkan bumbu yang sudah di haluskan dengan kacang tolo yang sudah dihaluskan buat adonan dengan putih telur campurkan dengan kacang tolo yang masih utuh dan goreng dengan minyak goreng dengan api yang sedang.

Bumbu Kuah Lontong Balap:

Haluskan 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, ½ sendok bubuk pala, merica dan garam secukupnya. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan 1 liter air rebusan daging sapi (Kaldu Sapi) tambahkan irisan daun bawang untuk menambah aroma sedap.

Itulah pengalaman saya dalam menikmati kuliner asli Surabaya yang bernama lontong balap yang nama serta lezatnya tersohor seantero Jawa Timur sebagai makanan khas daerah Surabaya. Jika anda berlibur dan menikmati tempat wisata di Surabaya sempatkanlah untuk mampir dan mencicipi lontong balap sehingga rasa penasaran anda akan terbayar dengan kenikmatan hidangannya. Mari kita lestarikan makanan khas Indonesia sebagai wujud cinta kita terhadap bangsa dan Negara.

 

© 2015 Makanan Khas Indonesia. All rights resevered. Designed by Makanankhas.netMakanankhas.net

Back To Top