Showing posts with label Madura. Show all posts
Showing posts with label Madura. Show all posts

Tuesday, 14 July 2015

Makanan Khas Lebaran di Jawa Timur

Makanan Khas Jawa Timur
Makanan Khas Lebaran di Jawa Timur, wisata kuliner saat lebaran tentu merupakan hal yang asyik untuk dilakukan saat kita pulang kampung, banyak makanan khas daerah Indonesia yang harus kita coba ketika kita berkunjung ke daerah keluarga besar kita. Dalam artikel kali ini saya akan membahas tentang makanan khas dari daerah Jawa Timur yang harus anda buru selama berlibur lebaran, saya yakin menu makanan yang akan kita bahas dalam artikel kali ini akan memberikan anda pengetahuan tentang berburu kuliner khas Jawa Timur. Berburu kuliner merupakan hal yang mengasyikan apalagi saat bersama dengan keluarga tercinta, moment seperti ini akan terasa sulit untuk kita dapatkan kalau bukan pas libur hari lebaran idul fitri yang menyatukan semua keluarga.

Jawa Timur merupakan daerah di pulau jawa yang memiliki beraneka ragam masakan dan makanan khas yang lezat-lezat dan terkenal namanya diseluruh penjuru tanah air. Kita tentu kenal dengan masakan khas Jawa Timur seperti Soto Ayam Lamongan, Rujak Cingur, Lontong Balap, Pecel Sambel Tumpang, Pecel Madiun, serta Nasi Krawu Gresik. Soal urusan masak memasak orang Jawa Timur Jagonya rek begitu ungkapan para pedagang nasi di Surabaya yang merupakan ibu kota dari Jawa Timur yang juga terkenal memiliki walikota terbaik dan juga terhebat di Indonesia dengan berbagai macam penghargaan serta prestasi yang diraihnya.

Oke para sahabat blog makanankhas.net marilah kita bahas satu persatu makanan khas daerah Jawa Timur yang sering disajikan saat lebaran idul fitri di setiap daerah atau Kota di Jawa Timur:


Makanan satu ini patut untuk anda coba karena selain rasanya yang lezat makanan khas asli Surabaya ini juga merupakan makanan yang tinggi dengan protein nabati. Untuk mendapatkannya silahkan mampir ke warung Lontong Balap Pak Gendut di Jalan Kranggan serta Lontong Balap Pak Tjip Kertajaya.


Ini adalah makanan khas kota pudak Gresik yang gurih dan sangat nikmat yang disajikan bersama daging sapi. Nasi krawu yang terkenal bisa anda dapatkan di warung Nasi Krawu Buk Tiban Jalan Abdul Karim Gresik serta Nasi Krawu Bu Rida Jl. Adityawarman Surabaya.


Pecel dengan bumbu sambel tumpang dari tempe kering yang menjadikan makanan ini berbeda dengan pecel biasanya dan mempunyai cita rasa yang nikmat. Pecel tumpang Kediri yang cukup terkenal ada di warung pecel tumpang Jalan Dhoho serta Pecel Tumpang Bu Tin Patimura Kediri.


Nasi dengan lauk sayur lodeh, urap-urap serta ikan asin ini menjadi makanan khas tulungagung yang digemari oleh sebagian banyak masyarakat pecinta makanan pedas. Untuk mendapatkannya anda bisa berkunjung ke Warung Nasi Patik Pasar Ngemplak dan pasar Wage Tulungagung.


Makanan satu ini sangat unik karena campuran antara rujak pedas dengan segarnya kuah soto membuat makanan ini banyak mendapatkan predikat enak. Anda bisa menemukan makanan ini di warung Rujak Soto Neng Maryam Universitas Trunojoyo.

Nasi goreng ini terdiri dari nasi goreng yang dicampur dengan mie dan sayuran sehinga terlihat acak-acakan dan rasanya sangat enak yang paling terkenal di Malang nasi goreng mawut Arema anda bisa memperoleh makanan ini di warung Nasi Mawut Pakl Iwan Jl. Aries Munandar Malang.


Namanya sudah sangat terkenal saya yakin anda pasti tahu makanan ini, makanan asli dari kota  Lamongan. Untuk soto ayam lamongan yang enak ada di Soto Lamongan Cak Har Surabaya.

Ya itulah beberapa makanan khas Jawa Timur yang perlu anda coba jika anda sempat berkunjung atau silaturahmi dengan keluarga anda di Jawa Timur, semoga tulisan saya ini bermanfaat untuk pembaca semua jika ada pertanyaan silahkan tinggalkan komentar anda disini.

Thursday, 4 June 2015

Rujak Soto Makanan Khas Bangkalan Madura

Rujak Soto
Rujak Soto Makanan Khas Bangkalan Madura, Madura memang sangat terkenal dengan sebutan kota Garam, karena kota ini di kenal dengan penghasil garam laut. Madura Adalah salah satu kabupaten di Jawa Timur yang secara geografis terpisah oleh lautan sehingga Madura bukan termasuk dalam pulau Jawa akan tetapi memiliki pulau sendiri yaitu pulau Madura. Masyarakat Madura banyak yang melakukan migrasi ke daerah –daerah di pulau jawa atau keluar jawa karena kepadatan penduduk, sehingga di perlukan penyebaran penduduk.

Rujak Soto makanan khas dari Bangkalan ini memang terkesan aneh karena rujak di campur kuah soto kayaknya nggak banget dech. Eits tapi tunggu dulu Rujak soto ini sangat istimewa rasanya saya yakin anda akan menemukan selera baru ketika menikmatinya. Banyak para mahasiswa dan juga para pelancong wisatawan luar daerah yang mampir di Madura mencari makanan khas Bangkalan Madura ini, selain rasanya lezat dan gurih rujak soto ini juga terkenal sangat pedas yang merupakan ciri khas masakan Madura lainya seperti bebek pedas sinjay.

Makanan ini salah satu makanan khas yang menurut saya sendiri adalah makanan unik karena mencampur makanan seperti Rujak dengan makanan berkuah Soto tapi setelah saya amati ternyata di balik keunikan makanan ini tersimpan rasa yang nikmat dan gurihnya kuah soto. Rujak Soto terdiri dari rangkaian sayuran rujak dengan sambal yang pedas dengan campuran kuah kaldu soto daging sapi yang gurih.

Untuk mendapatkan makanan ini anda cukup datang saja ke Madura banyak penjual Rujak Soto yang cukup terkenal dengan makanan khas satu ini, kami telah melakukan perjalanan wisata kuliner ke daerah Madura bersama rekan saya asli dari Madura sebut saja namanya Pak Heru. Beliau merupakan penduduk lokal Madura yang masih setia bertahan di Pulau Madura dan mengembangkan usaha keluarga menjadi seorang Notaris. Berikut Rekomendasi tempat makan rujak soto yang berada di Madura :

1. Warung Rujak Neng Maryam Universitas Trunojoyo

Warung ini berada disekitaran area kampus trunojoyo Madura, warung ini menjadi tujuan makan rujak soto bagi para mahasiswa maupun penduduk lokal Madura yang ingin menikmati sajian menu rujak soto. Harga untuk satu porsi rujak soto disini cukup murah yaitu Rp. 10.000, saat makan siang tempat ini sangat ramai dengan pengunjung karena lokasinya yang sangat dekat dengan kampus universitas trunojoyo Madura.

Setelah melakukan perjalanan wisata ke pulau Madura akhirnya saya bisa menikmati rujak soto yang istimewa tersebut, lantas saya menanyakan secara langsung proses pembuatan rujak soto tersebut untuk saya buatkan resep bagi para pembaca blog makanankhas.net untuk dicoba di rumah. Berikut resep untuk membuat makanan khas bangkalan Madura tersebut:

Bahan-bahan Rujak:

100 Gram Tempe potong dadu
100 Gram Tahu potong dadu
100 Gram Cingur sapi matang potong dadu
100 Gram Tauge yang sudah di kasih air hangat
1 ikat kangkung rebus
1 ikat kacang panjang
1 buah mentimun iris kecil-kecil

Bahan untuk Sambal Rujak yang di haluskan:

100 Gram Kacang tanah goreng
5 Buah Cabe rawit merah
2 Sendok makan gula merah
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
1 sendok makan petis

Bahan Untuk Soto

100 Gram daging sapi rebus dan air buat kaldu soto
1 liter air
1 batang serai
1 ruas bawang merah
1 sendok teh Garam
Minyak goreng secukupnya

Bumbu untuk soto haluskan

1 ruas kunyit
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 cm jahe
1 sendok Teh merica
1 sendok makan ketumbar

Cara membuatnya:

Tumis bumbu soto yang telah di haluskan dengan minyak goreng hingga baunya harum, tambahkan air kaldu serta potongan daging sapi masak hingga matang.
Buat susunan sayur untuk rujak dengan sambalnya, kemudian siram dengan kuah soto.
Sajikan dengan tambahan bawang goreng serta kerupuk udang.

Itulah rangkuman perjalanan saya di pulau Madura membahas tentang salah satu makanan khas bangkalan Madura yaitu rujak soto sambil mencari ide untuk mengembangkan bisnis kuliner serta mencari patner untuk menambah jaringan. Selamat berwisata ke pulau Madura sahabat makanankhas.net dan jangan lupa untuk menikmati makanan khas Madura yang sangat terkenal lainnya seperti bebek sinjay yang melegenda.






 

© 2015 Makanan Khas Indonesia. All rights resevered. Designed by Makanankhas.netMakanankhas.net

Back To Top