Sayur Lodeh Makanan Khas Yang Bikin Lidah Meleleh

Sayur Lodeh Bikin Lidah Meleleh, Siapa yang tak  kenal dengan sayur lodeh, hampir semua masyarakat Indonesia pasti tahu apa itu sayaur lodeh karena banyak dari mereka tiap hari menikmati sajian menu sayur lodeh baik di rumah maupun saat makan bersama di warung. Setiap hari kita selalu makan dan kita akan sering mendapati bahwa menu masakan sayur lodeh selalu tersaji dalam mangkuk-mangkung pedagang warung nasi atau restoran. Saya adalah salah satu pecinta sayur lodeh begitupun dengan teman kantor saya sebut saya namanya donny sanjaya seorang designer grafis bergaya orientalis serta pragmatis ini sangat doyan sekali makan sayur lodeh bahkan hampir tiap hari selalu membawa bekal dari rumah berupa sayur lodeh dengan lauk ikan pindang serta tempe dan tahu.

Sayur lodeh adalah tentang rasa serta aroma khas dari berbagi bumbu masakan yang diolah menjadi masakan sayur lodeh, berbicara tentang sayur lodeh kita juga tidak pernah bisa lepas dari yang namanya sayur asem yang sangat digemari oleh beberapa orang penduduk jawa. Kumpulan berbagai sayur serta bumbu yang dihaluskan serta resep yang menjadi corak budaya masyarakat Indonesia yang gemar dengan kuliner nusantara yang melegenda. Jika anda merasa menjadi masyarakat yang sering menjadi pelaku bisnis dan sering mencoba berwisata kuliner dengan mengunjungi tempat-tempat makan baik itu restoran maupun warung pinggir jalan maka anda akan lebih akrab dengan makanan khas Indonesia ini ya sayur lodeh.

Sayur lodeh merupakan makanan khas masyarakat jawa masakan ini akan banyak anda  temukan di wilayah jawa tengah, jawa barat serta jawa timur. Daerah jawa memang sangat terkenal dengan makanan khas yang sangat menggugah selera dan menjadi cirri khas masakan jawa yang segar dan pedas seperti sayur lodeh. Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang sayur lodeh yang sangat enak untuk kita makan dengan lauk apapun seperti ayam goreng, ikan pindang, atau tahu dan tempe.

Teman saya sangat merekomendasikan untuk mencintai masakan khas Indonesia seperti sayur lodeh yang mempunyai cita rasa khas rempah Indonesia yang berpadu dengan aroma yang nikmat dan menggoda setiap insane untuk mencicipi masakan ini, semoga dengan membaca artikel saya tentang sayur lodeh akan membuat anda semakin cinta dan bahkan anda akan sulit untuk berkata tidak ketika anda di suguhi sayur lodeh sebagai sayur makanan anda. Kenapa anda harus menolak dan bingung dengan artikel saya tentang sayur lodeh khas Indonesia karena saya menulis ini juga dengan ras bingung serta harus berkata apa tentang sayur lodeh yang nikmat dan menggoda selera makan saya bersama orang yang saya cintai, sekian artikel saya tentang bahasan sayur lodeh mohon maaaf jika anda tidak menemukan tentang sayur lodeh resep atau cerita karena ini hanya candaan saya belaka dari pada saya malas untuk menulis mending saya menulis di blog ini.

By: Unknown On 23:04

Continue Reading

Tempe penyet makanan khas jalanan

Tempe penyet makanan khas jalanan, tempe penyet adalah salah satu makanan yang sangat saya sukai sejak kecil, ibu sering memasak tempe penyet sebagai lauk untuk kita makan bersama, ini bukan masalah kami tidak memeliki uang untuk membeli lauk yang lebuh mahal akan tetapi kita berusaha untuk hidup sederhana. Tempe penyet adalah makanan yang sering kita temui di pinggir jalan saat kita melintas di jalan raya banyak warung atau tempat makan yang memasang tulisan menjual tempe penyet, biasanya nama tempe penyet bersanding dengan jajaran makanan seperti Ayam serta lele.

Pedagang yang menjual menu tempe penyet adalah kebanyakan dari daerah lamongan yang mempunyai basis sebagai pedagang pecel ayam ataupun pecel lele yang sangat bayak kita temukan di berbagai kota besar di Indonesia. Saya sering makan tempe penyet bersama dengan teman-teman kerja saat makan siang karena memang kita semua sangat gemar dan menyukai menu masakan ini yang menurut sebgaina orang sangat fenomenal dan menjadi idola makanan rakyat indonesia.

Saya datang setiap siang dan malam untuk mencari penjual tempe penyet yang sangat enak di Surabaya sebagai rujukan bagi anda yang ingin menikmati tempe penyet sebagai makanan khas yang sangat istimewa. Tempe merupakan bahan makanan yang terbuat dari hasil fermentasi kacang kedelai. Tempe sangat banyak kita temukan di pasar dari yang mulai tempe yang benar-benar asli hinggga tempe campuran tentu dengan rasa serta harga yang berbeda, seperti pepatah kualitas berbanding dengan harga.

Tempe penyet menjadi primadona makanan yang cukup murah apalagi untuk anak kost, coba anda perhatikan setiap kali anda makanan di warung pecel lele banyak anda temukan anak kost yang memesan tempe penyet kepad penjual. Secara kita harus emngakui bahwa keberadaan tempe penyet sangat membantu para mahasiswa serta anak kost dengan penghasilan yang pas-pasan untuk tetap bisa makan dan nongkrong di warung meski hanya makan tempe penyet.

Semoga dengan tulisan saya tentang tempe penyet yang sangat banyak serta mejadi primadona makanan murah rekomndasi dari para anak kost ini menjadikan anda semua menjadi semakin suka dan mengenal makanan tempe penyet sebagai lauk istimewa bukan menganggap tempe penyet makanan orang miskin, selamat menikmati rasa dan harga yang murah karena tempe penyet itu sungguh enak sekali dibanding makan daging tapi tidak bisa bayar mending makan tempe penyet pikiran tenang perut kenyang dan dompet tetap berisi bukan begitu? Akhirnya sampai juga di penghujung tulisan saya ini mungkin agak terasa ngawur tapi ini adalah suara hati tentang bagaimana menjadikan makanan khas Indonesia tempe penyet semakin menjadi legenda dan kebanggan kita bersama.

By: Unknown On 20:40

Continue Reading

4 Makanan Khas Negeri Kanguru Australia

Australia bukan hanya terkenal dengan pemandangan dan flora fauna yang unik, tapi juga kuliner khasnya. Inilah 4 makanan khas Australia yang wajib Anda coba jika sempat mengunjungi Negeri Kangguru itu.

1. Vegemite

Vegemite berbentuk seperti selai yang berwarna kehitaman. Bahan makanan ini dibuat dari ragi, garam, dan mineral. Rasanya yang khas dengan perpaduan antara asin dan sedikit pahit membuat vegemite begitu disukai oleh masyarakat Australia. Penyajiannya biasanya dengan cara dioleskan sedikit di atas roti panggang atau biskuit dengan sedikit mentega. Ada juga yang lebih suka mengoleskan vegemite di atas roti panggang dengan selai kacang atau lembaran keju atau telur dan kadang juga digunakan untuk menambah rasa pada sup. Saking sukanya masyarakat Australia dengan vegemite, sebanyak 22 juta botol vegemite terjual setiap tahunnya.

2. Pavlova

Untuk makanan penutup, Anda bisa mencoba Pavlova. Makanan ini terbuat dari kue meringue yang dilapisi dengan whipped cream dan di atasnya diberi berbagai macam irisan buah. Kuenya sendiri memiliki rasa yang renyah, dan crunchy di bagian luarnya, namun memiliki tekstur yang lembut seperti marshmallow di tengahnya, tidak seperti kebanyakan kue meringue yang padat dari luar hingga ke dalam. Dengan tambahan buah-buahan di sekeliling kue ini, Pavlova jadi semakin cantik dan menggugah selera. Meski begitu, pavlova tidak bisa dibiarkan di ruang terbuka begitu saja karena akan dengan mudah mengempis jika terkena udara dingin. Karena itulah biasanya kue ini dibiarkan di dalam oven hingga benar-benar dingin saat selesai memasaknya.

3. Meat Pie

Jika Anda pergi ke Australia, Meat Pie adalah salah satu menu yang tidak boleh sampai terlewatkan. Jika kue pai pada umumnya berisi buah, maka pai khas Australia ini berisi daging, dengan kuah tomat dan bawang. Kadang, ada juga yang menambahkan keju atau bacon. Kalau Anda ingin mencoba meat pie asli Australia, maka Anda wajib berkunjung ke Harry’s Cafe de Wheels, Cowper Wharf Road, Woolloomooloo. Di sini tersedia berbegai menu pie lezat yang bisa Anda coba dan salah satunya adalah meat pie yang terkenal.

4. Lamington

Kue yang satu ini sering dikenal sebagai kue nasional Australia. Kue ini terbuat dari sponge cake yang dilapisi dengan cokelat dan ditaburi dengan kelapa parut kering. Kadang kue ini juga disajikan dengan whipped cream atau selai untuk menambah kaya rasanya. Lamington biasanya disajikan saat acara minum teh di sore hari. Kue ini juga sering disajikan khusus saat acara amal di Australia.

Nah, Anda yang akan berkunjung ke Australia dalam waktu dekat, jangan lupa untuk mencicipi kuliner khasnya ya.

By: Unknown On 00:10

Continue Reading

5 Makanan Khas Lombok

Kalau kamu berkunjung ke suatu daerah, selain objek wisata, tentu kamu mencari kuliner unik yang terdapat di daerah tersebut bukan? Nah, kalau berkunjung ke Lombok, jangan lupa cicipi kuliner-kuliner khas Lombok berikut ini.

1. Plecing Kangkung Khas Lombok

Kangkung sudah sangat akrab di lidah masyarakat Indonesia. Tetapi ada yang berbeda pada plecing kangkung khas Lombok, Nusa Tenggara Barat ini. Kangkung yang digunakan untuk memasak Plecing ini juga sangat khas. Tidak seperti tanaman kangkung yang biasa tumbuh di Pulau Jawa, kangkung khas Lombok ini berupa kangkung air yang biasanya ditanam di sungai yang mengalir dengan metode tertentu sehingga menghasilkan kangkung dengan batang yang besar dan renyah. Kangkung di daerah ini memang sangat terkenal, teksturnya lembut sehingga tidak terasa alot walaupun kita makan hingga ke batangnya.

Plecing kangkung yang renyah dipadukan dengan  sambal yang terbuat dari tomat yang diolah dan di racik dari cabai rawit serta terasi Lengkare yang gurih dan manis. Terasi inilah yang makin memperkaya rasa plecing kangkung serta  bumbu urap. Anda dapat mencicipi plecing kangkung di setiap Rumah Makan, namun Rumah Makan yang terkenal dengan Plecingnya adalah Rumah Makan Dua-EM bersaudara yang berlokasi di Jl. Transmigrasi 99 Mataram. Mampirlah untuk merasakan sensasi kelezatan plecing kangkung khas Lombok.

2. Ayam Taliwang

Tidak lengkap rasanya jika datang ke Lombok tetapi tidak mencicipi Ayam Taliwang khas Lombok. Masakan Ayam Taliwang dapat kita temui di Rumah Makan Padang, rugi bila Anda tidak mencicipi Ayam Taliwang Khas Lombok di tempat asalnya. Menu Ayam Taliwang menggunakan ayam kampung yang berumur tidak terlalu tua sekitar tiga sampai empat bulan, karena ayam akan terasa lebih manis tanpa tambahan pemanis dan akan lebih empuk.

Ayam Taliwang dapat disajikan dengan cara digoreng atau dibakar dengan kayu nangka atau kayu kopi. Kayu jenis ini memberikan aroma lebih enak dan nyala api yang lebih lama.Jika menggunakan kompor gas atau arang, aroma yang dihasilkan akan berbeda. Rasakan kenikmatan Ayam Taliwang di sela liburan Anda di Lombok, datanglah ke Rumah Makan Ayam Bakar Taliwang Irama yang berada di kawasan Cakranegara, serta bisa juga di Warung Bang Udin yang tidak pernah sepi pengunjung.

3. Sate Bulayak

Lezat! Itulah kata yang tepat untuk menggambarkan kelezatan Sate Bulayak. Bulayak adalah sejenis lontong yang dibungkus dengan daun aren atau daun enau dengan bentuk memanjang seperti spiral, sehingga untuk membukanya harus dengan gerakan memutar. Hampir sama dengan lontong, bedanya masakan Jawa itu dibungkus dengan daun pisang. Hampir mirip juga dengan ketupat, tetapi Bulayak lebih lembut dan gurih dibanding ketupat maupun lontong.

Bulayak disajikan dengan sate atau jeroan yang dilumuri bumbu khas Sasak ditambah kucuran air jeruk nipis dan sambal. Bumbunya terbuat dari kacang tanah yang disangrai dan ditumbuk, lalu direbus dengan santan dalam jumlah dominan. Cara menghidangkan Sate Bulayak juga unik. Penjual biasanya tidak menyediakan garpu maupun sendok sehingga Anda harus menikmati sate ini dengan cara dicocol pada bumbu sate yang sudah disediakan. Anda dapat mengunjungi beberapa objek wisata seperti halaman Pura Lingsar, Taman Narmada, Taman Suranadi, Makam Loang Baloq hingga di beberapa sudut Pantai Senggigi serta di Jalan Udayana.

4. Sate Rembiga

Lombok masih punya sate yang juga tak kalah enak dan khas, yakni Sate Rembiga. Dinamakan “Rembiga” karena berasal dari nama sebuah desa Rembiga yang berada di dekat bekas Bandara Selaparang. Sate yang berbahan utama sapi ini rasanya sangat lezat, perpaduan antara gurih, manis dan pedas.Memang akan lebih afdol jika Anda menikmati Sate rembiga di warung dimana sate ini pertama dikenalkan. Warung Rembiga di Jalan Dakota Nomor 2 Rembiga Mataram ini sudah berdiri sejak 25 tahun lalu.

Lokasinya memang tidak tepat di pinggir jalan raya namun cukup srategis membuat warung ini menjadi pilihan utama untuk mengisi perut yang kelaparan sekaligus bagi yang ingin menikmati kuliner khas Lombok. Bersiaplah untuk berdesakan dengan pembeli lain apalagi di jam-jam makan siang dan makam malam.Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate Rembiga ini sangatlah sederhana dan mudah untuk dicari yaitu cabe rawit, terasi, bawang putih, garam, gula dan tentu saja daging sapi. Daging sate khas Rembiga ini dipotong kecil-kecil. Sebelum dimasak, dagingnya direndam dengan bumbu hingga 3 jam supaya meresap. Dengan komposisi yang pas dan kombinasi rasa yang seimbang, akan menghasilkan rasa sate yang enak walaupun racikan bumbunya sangat sederhana.

5. Nasi Balap Puyung

Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat ternyata tidak hanya surga pantai dan keindahan bawah laut saja namun juga makanan enak. Anda harus merasakan Nasi Balap Pucung yang pedasnya membuat orang ketagihan. Makanan yang sudah merambah hingga pasar mancanegara ini harus Anda masukkan kedalam daftar sajian kuliner yang harus dicicipi.Secara tampilan, menu Nasi Balap Puyung ini tidak terlalu istimewa. Hanya berisi suwiran daging ayam yang diolah bersama cabai, kacang kedelai, taburan udang kering, abon serta belut goreng. Kekuatan makanan ini adalah terletak dari rasa pedas bumbunya yang sederhana. Sedangkan bumbu ayamnya terdiri dari cabai, bawang putih dan terasi. Untuk perbandingan, jika kita memasak 10 kg ayam, komposisi cabainya sekitar 1 kg dan sedikit bawang putih serta terasi.

Tempat yang terkenal nasi balap pucungnya di Lombok berada di nasi balap pucung cap Inaq Esun di Desa Puyung, Lombok Tengah. Jika malam semakin larut, tempat makan ini semakin ramai pembeli. Keistimewaan nasi milik Inaq Esun ini adalah karena tidak memakai bahan pengawet alias bahan-bahannya alami dan diproses dengan bumbu tradisional khas Sasak. Pedasnya nasi ini memang sangat nendang. Para pembeli yang datang selalu repot mengelap keringat yang bercucuran karena menahan pedas. Selamat mencoba!

By: Unknown On 00:00

Continue Reading

Makanan Khas Sumedang Jawa Barat

Makanan Khas Sumedang Jawa Barat, Kota sumedang memang sangat terkenal dengan makanan khas berupa tahu sumedang yang banyak di jual di berbagai kota di Indonesia, tapi tahukah anda bahwa sumedang juga memiliki banyak sekali makanan khas lainnya seperti:

1. Tahu Sumedang

Siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini, Tahu sumedang merupakan makanan paling khas asal Sumedang, dengan bahan olahan dari kacang kedelai, untuk menemukan makanan ini sangatlah tidak sulit karena di kota sumedang setiap warung ataupun toko pastinya akan selalu menyediakan makanan ini, dan yang lebih uniknya lagi para asongan pedagangpun selalu menyajikan makanan ini di setiap bis yang lewat kota Sumedang, dan banyak sekali penggemar makanan ini selain masyarakat sumedang sendiri.

2. Ubi Cilembu

Salah satu makanan khas lainnya dari kota Sumedang adalah ubi cilembu, dengan cita rasa yang sangat enak dan lezat, manis dan sangat pulen apabila dinikmatinya. Makanan ini banyak ditemukan di pinggiran jalan, apabila dari arah kota Bandung menuju Sumedang banyak sekali menemukan makanan ini diwarung-warung, seperti di sekitar Tanjungsari, jatinangor dan juga Cadas Pangeran. Untuk memasaknya juga makanan ini hanya dengan menggunakan oven.

3. Salak Bangkok

Salak bangkok banyak ditemukan di daerah kecamatan Conggeang dengan memiliki cita rasa yang enak dan khas. Seluruh di desa ini hampir seluruh masyarakatnya menanam sakal bangkok ini.

4. Sawo Citali

Daerah Sumedang lainnya tentu ada makanan khas seperti Sawo Citali dengan banyak ditemukan didaerah Sukatali kecamatan Situraja. Sawo citali ini sangat enak dan lezat dan juga manis.

5. Sale Pisang

Makanan khas yang tidak kalah enak dan lezat adalah sale pisang, merupakan yang di hasilkan dari buah pisang. cara pembuatannya pun sangat mudah dengan dilapisi tepung luarnya, sehingga rasanya manis dan kegit bahkan sedikit renyah.

By: Unknown On 19:00

Continue Reading